Usaha Sambal Mas Cahyo ~ Sedap Pedas Keuntungan Bisnis Sambal

Awal Bisnis Sambal Mas Cahyo

Memulai bisnis produk sambal karena memang hobi mengkonsumsi makanan pedas adalah salah satu alasan Cahyono Budi Prasetyo akhirnya membuat sambal berlabel namanya sendiri.  Dibuat dari beragam rempah yang dihaluskan ditambah lauk seperti cumi dan jambal membuat Sambal Mas Cahyo memiliki cita rasa yang kuat dan mewah.  “Usaha sambal kami ini baru dimulai sejak November 2014 lalu dan sambal kita ini masih dibuat manual artinya suami saya sendiri yang mengulek sambal-sambal ini,” buka sang istri, Nila Rismawati.

Sebelum memulai usaha pembuatan sambal ini, Cahyono dan Nila sudah sering membeli sambal merek lain secara online.  Mereka berdua penyuka cita rasa pedas namun lantaran selalu dirasa ada yang kurang pada setiap sambal-sambal yang dibeli, akhirnya mereka mencoba membuat sambal sendiri.  “Citra rasa dari sambal yang saya racik rupanya disukai oleh keluarga kami, mereka bilang enak dan minta dibuatkan lagi,”ujar Cahyono.

Keahlian Cahyono yang akrab dengan bumbu-bumbu dapur rupanya sudah turun temurun diwarisi dari orang tuanya.  Kakak kandungnya sendiri adalah seorang pengusaha catering dikota kelahirannya Kediri, Jawa Timur.  “Jadi kami sekeluarga sudah akrab dengan bisnis dibidang kuliner,” ujar ayah dari O.Najla Mykaila Aathifa ini.

Keistimewaan Sambal Mas Cahyo

Sambal Mas Cahyo dibuat dari cabai rawit merah, cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam.  “Sambal kami dapat tahan lama selama satu minggu di suhu ruang dan sekitar dua minggu di dalam kulkas.  Jadi sambal ini tidak bisa bertahan lama karena memang dibuat tanpa bahan pengawet, tanpa MSG dan tanpa pewarna buatan,”terang Nila.  “Sebagai pewarna kita ambil dari cabai keriting merah karena kalau hanya menggunakan cabai rawit merah warna sambal masih terlihat pucat.  Sambal kami juga tidak terlalu banyak minyak dan teksturnya yang masih terlihat kasar karena memang masih dikerjakan secara manual alias diulek, “ tambah wanita kelahiran Jakarta, 29 Maret 1984 ini.

Keistimewaan lainnya dari Sambal Mas Cahyo adalah pada isian lauk seperti cumi.  Cahyono dan istri memilih jenis cumi asin dengan ukuran yang tidak terlalu besar.  Sehingga sambal kemasan botol Cahyono lebih padat dan melimpah isinya.  “Cumi yang rasanya sudah sangat asin tersebut saya rebus kembali untuk mengurangi kadar garamnya.  Setelah itu baru bisa dicampurkan dengan sambal kemudian digoreng,” jelas Cahyono.

Sambal Mas Cahyo dengan netto 170gram memiliki lima varian rasa yakni sambal cumi (Rp 45.000), sambal jambal (Rp 50.000), sambal bawang (Rp 40.000), sambal teri (Rp 50.000), dan sambal sepat siam (Rp 45.000).  Sambal Mas Cahyo dikemas dalam botol kaca (beling) dimana botol-botol tersebut sudah melewati proses sterilisasi dengan cara direbus ke dalam air panas sehingga kualitas sambal lebih tahan lama.

“Dalam satu bulan kita dapat memproduksi sambal hingga 200 botol dan dikirimkan ke customer kami diwilayah Jabodetabek.  Jadi dalam satu bulan kita bisa memperoleh omzet sekitar Rp 8.000.000,” ujar Pria kelahiran Kediri, 24 Januari 1981 ini.

Sandingkan Sambal Dengan Ayam Kodok

Keahlian memasak Cahyono tidak hanya sebatas di sambal saja.  Cahyono rupanya juga piawai mengolah ayam kodok sebagai hidangan istimewa di setiap acara-acara anda.  “Ayam kodok atau ayam cabut tulang adalah menu yang diadopsi dari Barat dimana tubuh ayam dijahit pada beberapa bagian seperti pada bagian kiri dan kanan lengan serta perut ayam,” terang Cahyono.  “Seluruh isi ayam kita keluarkan dan diganti dengan isian telur, daging dan keju,” lanjut Cahyono yang saat ini masih menekuni profesinya sebagai Guru Sekolah Dasar di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Ada dua varian sambal yang ditawarkan untuk menemani ayam kodok yakni sambal saus jamur dan sambal black pepper.  “Tapi kita juga kasih bonus Sambal Mas Cahyo yang rasa sambal bawang,” ujar Nila.  Ayam kodok Cahyono dibandrol mulai dari harga Rp 250.000-Rp 350.000 tergantung pada isian ayam.

Untuk Informasi Lebih Lanjut Silahkan Hubungi:

Sambal Mas Cahyo
Kontak: Cahyono Budi Prasetyo
Telp/WA: 08778-1919009/ 0812-18252143
Instagram: Sambal_Mas_Cahyo
Facebook: Sambal_mas_cahyo
Line ID: Cahyo
Pin BB: 25efbf36
Email: Cahyono_bp@yahoo.co.id

Baca juga:

• Tangkap Peluang Bisnis Dengan Menjadi Agen Kepepet Snack
• Yesi Herawati, Sukses Usaha Kuliner Bandeng Rorod Bekasi
• Rani Rakhmawati, Sukses Bisnis Gucang ~ Cemilan Dari Gula dan Kacang
• Usaha Camilan Peyek Kepiting dari Filsa Budi Ambia ~ Omset Ratusan Juta per Bulan
• Usaha Seblak Bersama Waralaba Kuliner Seblak Raja Pedas ~ Tawarkan Kerja Sama Syariah & Mandiri