Salah satu peluang usaha di bidang agribisnis adalah menjalankan usaha jambu air jenis jambu kancing. Jambu air jenis jambu kancing merupakan jenis jambu non biji bertubuh mungil yang selalu menyedot perhatian calon konsumen. Warna merah yang apik dipadukan dengan hijaunya daun merupakan salah satu keunggulannya. Bagi Anda yang ingin memulai usaha pembibitan jambu kancing, berikut tata cara dan sedikit ringkasan mengenai seluk beluk jambu kancing.
Ciri-ciri Buah Jambu Kancing
- Berwarna merah merona, agak kehitaman jika terlalu masak
- Tekstur buah renyah garing
- Memiliki rasa asam menyegarkan meski sudah masak
- Sifat buah bergerombol menggelantung pada satu ranting mirip kancing
- Kuping jambu lebih kecil dan tidak berbiji
- Fisik keseluruhan buah mungil dan mengecil di bagian pangkal batang
- Mengandung banyak air
Ciri Pohon Jambu Kancing
- Daun lebar, lancip di bagian ujung
- Pohon mampu tumbuh hingga 7-10 meter jika media tanam tanah
- Pada polybag pohon mampu tumbuh hingga 3-4 meter
- Batang pohon tidak bergetah
- Mudah dilakukan okulasi
- Ranting pohon cukup kuat untuk menopang lima sampai tujuh buah
Manfaat Jambu Kancing Bagi Kesehatan
- Melancarkan pencernaan tubuh dengan serat dan mineral yang tinggi maka sangat cocok bagi yang sedang melakukan diet sehingga efektif untuk melancarkan pencernaan
- Mampu mengurangi dehidrasi karena mengandung mineral yang cukup tinggi untuk membantu mencukupi cairan dalam tubuh sehingga dapat mencegah penyakit batu ginjal dengan cara membersihkan ginjal dari asam urine dan urea
- Mempunyai kandungan vitamin A yang dapat membantu menyeimbangkan imun (kekebalan) tubuh serta dapat memperkuat fungsi sel darah putih dan juga yang dikenal dari vitamin A adalah menajaga kesehatan mata
- Antioksidan kandungan vitamin C dalam buah jambu air berperan penting untuk memperbaiki jaringan sel-sel tubuh yang rusak khususnya sebagai perawatan kulit, menjadikan kulit tampak lebih segar dan peredaran darah lancar
Manfaat Untuk Ibu Hamil
Jambu kancing yang masuk golongan jambu air sangat bermanfaat untuk ibu hamil karena angka kecukupan gizi vitamin A pada usia 0-9 tahun berkisan antara 3.000 – 4.000 SI, sedangkan ketika menginjak dewasa meningkat menjadi 5.000 – 7.000 SI. Seorang ibu hamil membutuhkan asupan vitamin A sebesar 3.500 SI. Dengan demikian, konsumsi minimal 1 kg jambu setiap hari dapat membantu asupan vitamin A dalam tubuh ibu hamil.
Rekomendasi Lokasi Penanaman Jambu Kancing
- Kendati termasuk tanaman buah tropis yang mampu berbuah sepanjang tahun sebaiknya lakukan budidaya di dataran rendah beriklim panas. Karena sejatinya tanaman buah seperti jambu kancing akan berbuah secara maksimal jika terpapar matahari penuh meski di daerah dingin pegunungan pun jambu kancing bisa tumbuh
- Jika dalam polybag atau planterbag media tanam menggunakan sekam, kompos, tanah merah dan pupuk kandang namun untuk media tanah langsung juga bisa. Kelebihan media tanah langsung ialah pohon mampu tumbuh lebih besar.
- Usahakan posisi polybag maupun lokasi penanaman berdekatan dengan sumber air sehingga penyiraman dapat dilakukan dengan intensif
- Letakkan pohon pada lokasi yang selalu tersinari oleh matahari untuk membantu proses fotosintesis
Pembibitan Jambu Kancing Sistem Okulasi
Pemilihan batang atas dan bawah
- Batang atas atau entres berupa tunas jambu kancing yang diambil dari indukan minimal usia 8-10 tahun atau sudah 10 kali berbuah hingga rasa jambu tidak berubah-ubah
- Pilih batang atas yang sudah dewasa dengan warna daun hijau tua
- Ambil batang atas 5cm-8cm mulai dari pucuk sampai ke batang yang memiliki tekstur agak keras dan masih berwarna hijau kecokelatan
- Sayat kedua sisi pangkal cabang sepanjang 2-2,5cm menggunakan pisau cutter yang masih baru dansteril atau bersih tidak terkontaminasi zat apa pun
- Untuk batang bawah menggunakan jambu air jenis jambu mawar, pilihlah batang bawah dengan kondisi yang sehat dan fit. Ambil batang bawah sepanjang 20cm-2cm dari permukaan tanah
- Kemudian batang bawah dibelah sekitar 2-2,5cm ayau sama dengan belahan batang atas
Penempelan
- Selanjutnya batang atas ditempel ke belahan batang bawah dengan kambium yang harus pas, ditempel 1 sampai 2 mata tunas
- Ikat atau balut sambungan tadi dengan menggunakan plastik es mambo atau bisa juga menggunakan tali rafia plastik
- Lalu sungkup menggunakan plastik bening selama 2 bulan tanpa disiram maupun pupuk. Tujuan penyungkupan adalah untuk menjaga kelembaban agar tetap tinggi dan mengurangi penguapan sekitar sambungan
- Setelah 1 bulan buka sungkup dan letakkan bibit yang sudah tersambung di tempat yang teduh berangin atau diberi naungan agar terhindar dari sengatan matahari secara langsung selama 1 minggu
- Sekitar 3 minggu sampai 1 bulan sambungan sudah berhasil dan plastik sambungan sudah dapat dilepas. Jika sudah benar-benar tersambung bisa disinari matahari serta disiram 1 hari sekali. Sambungan yang berhasil ditandai dengan tumbuhnya tunas baru dan yang gagal akan berwarna kecokelatan dan kering
Bibit Siap Jual
- Dengan tingkat keberhasilan 70%, bibit jambu kancing sudah siap dijual di usia 2 bulan atau sudah memiliki tinggi 30cm-40cm
- Agar semakin laris di pasaran, tunggu buah bermunculan terlebih dahulu selama 3 bulan. Dengan munculnya buah bibt jambu kancing akan cepat laku di pasaran
Perawatan
- Sebagai media tanam pada polybag menggunakan tanah, sekam dan pupuk kandang dengan perbandingan 50:50:50
- Setiap 3 bulan sekali berikan pupuk kandang sebanyak seperempat kilo, pupuk kandang bisa dari kotoran kambing atau sapi yang sudah didiamkan
- Dalam hal penyiraman, lakukan setiap hari hingga batang, daun dan buah basah
- Setiap 3-4 bulan sekali pohon akan berbuah dan tiap habis berbuah atau panen berikan pupuk NPK 16-16 untuk membantu penumbuhan daun dan bantang. Hindari pemberian pupuk NPK 16-16 ketika muncul kembang atau buah pada pohon
- Lakukan pemangkasan setiap muncul tunas baru. Pemangkasan dapat dilakukan dengan merontokkan daun hingga tersisa empat lembar daun beserta pucuknya di setiap ranting. Pemangkasan juga dilakukan pada akar bersamaan dengan repotting dan disertai dengan pengurangan daun. Hal ini berguna untuk mengurangi tingkat respirasi pada tabulampot jambu kancing
- Jika ingin memindahkan bibit ke media tanah langssung lakukan jarak tanam ideal 3 meter ke sesame bibit agar pertumbuhan dan laju akar tidak bentrok
Pengemasan
- Untuk bibit usia 3-4 bulan yang akan dikirim keluar kota, tentu akan dikemas agar selama perjalanan bibit tidak rusak
- Pangkas bibit terlebih dahulu hingga ketinggian sesuai selera atau hingga pas dnegan tinggi kemasan (pangkas secukupnya)
- Kurangi media tanam hingga setengahnya sehinggs bobot akan terpangkas
- Masukkan bibit ke dalam kardus secara berdempetan dengan bibit lain, letakkan bibit secara berdiri tegak
- Pastikan bagian alas kardus kuat untuk menopang bibit
Baca juga: