Food truck merupakan konsep dalam bisnis kuliner yang berasal dari Amerika. Para penjual makanan di Negeri Paman Sam tersebut menggunakan truk untuk memasak sekaligus menjual makanan. Tak heran banyak pelaku usaha food truck di Indonesia yang mengusung menu ala American atau makanan asing lain dan hanya segelintir yang menawarkan menu Indonesia. Adalah Telap Telep, satu… [Read More]

Semakin mahalnya sewa tempat untuk usaha seperti ruko membuat banyak pelaku usaha memilih membuka usaha dengan konsep food truck, salah satunya Septha Belly Saria. Dengan bermodal mobil box seken yang disulap jadi food truck, pemilik Bread In Black ini mantap mengusung konsep food truck untuk usaha kulinernya. Meski hanya mengandalkan penjualan dari event ke event,… [Read More]

Hadir dengan bentuk yang berbeda dari kebanyakan usaha food truck pada umumnya, Aldimilano seolah ingin membuktikan usaha kitchen mobile tidak melulu menggunakaan mobil, melainkan juga bisa menggunakan motor vespa. Soal omset usaha, Aldimilano yang menawarkan menu Taco, Burger dan Hotdog sebagai menu utamanya, dengan omset rata-rata Rp 30 juta sebulan. Mau tahu keunikan lainnya pada… [Read More]

Pilihan Heider Paris membangun usaha berbahan dasar ayam dengan nama Ayam Galau setahun lalu tak salah rasanya. Dengan mengandalkan menu utama olahan ayam dan tempat usaha yang mobilitas dengan food truck, membuat ia mampu meraih omset Rp 2 juta/hari atau Rp 60 juta tiap bulan. Seperti apa kisah Heider menjalankan usaha food truck bergaya klasik… [Read More]

Dengan latar belakang sebagai chef internasional tak sulit bagi Ferry Lee bereksperimen menghasilkan berbagai menu baru yang layak jual dan diminati pasar. Sebut saja Street Ramyum dan Street Dog yang menyajikan jajanan kuliner khas makanan jalanan (street food). Dengan mengusung konsep food truck, jadilah Ferry pengusaha bisnis kuliner food truck yang cukup sukses. Seperti apa… [Read More]