Dini Hatta ~ Sukses Usaha Healthy Food Dengan Brand Dini Hari

Sebagai seorang istri dan ibu sudah menjadi tugas seorang S untuk menyiapkan sarapan bergizi di pagi hari. Namun siapa sangka rutinitas tersebut dapat menghasilkan pundi-pundi rupiah yang cukup besar. Lewat brand Dini Hari, Dini menawarkan makanan sehat Overnight Oat yang lezat, juga bergizi tinggi. Seperti apa perjalanan usaha Dini hingga mampu menembus jaringan ritel?

Awal Usaha Dini Hari

Aktivitas yang padat di kota besar seperti Jakarta membuat segala sesuatu dituntut untuk serba instan, termasuk soal makanan. Tak heran bila fast food banyak dipilih masyarakat perkotaan. Namun seiring dengan merebaknya gaya hidup sehat banyak masyarakat yang mulai meninggalkan fast food yang termasuk kategori junk food dan beralih untuk mengkonsumsi healthy food.

Kondisi ini merupakan sebuah peluang bagi para pelaku usaha kuliner sehat. Salah satunya Dini Hatta yang menekuni usaha healthy food berupa Overnight Oat dengan merek dagang Dini Hari sejak Oktober 2014. Keahlian membuat Overnight Oat, Dini dapatkan secara otodidak setelah sebelumnya melakukan trial and error selama 1-2 bulan.

Namun siapa sangka jika Dini Hari bermula dari sebuah ketidaksengajaan. Awalnya Dini yang sedang menyiapkan sarapan untuk keluarganya memfoto sarapan buatannya dan mengunggahnya ke media sosial. “Dari situ banyak yang meminta dibuatkan, lalu saya berpikir kenapa tidak saya jual saja,” terangnya.

Untuk memulai usahanya Dini mengaku hampir tidak mengeluarkan modal, pasalnya Dini memanfaatkan peralatan memasak di rumah dan persediaan oat yang dimiliki. Dini hanya mengeluarkan modal sebesar Rp 2 juta yang digunakan untuk membeli botol (jar), dan mencetak label serta logo Dini Hari. “Sebelumnya saya telah menentukan konsepnya mulai dari delivery, packing, sampai logonya,” ujarnya.

Dini Hatta ~ Sukses Usaha Healthy Food Dengan Brand Dini Hari

Tak disangka Dini Hari mendapat respons yang positif dari nitizen. Jika sebelumnya Dini mengerjakan semua pesanan sendiri, maka memasuki bulan ke tiga Dini mulai merasa kewalahan memenuhi permintaan pelanggan, bahkan Dini mengaku pernah menerima pesanan hingga 200 jar per hari. “Memasuki bulan ketiga saya mulai memperkerjakan karyawan untuk membantu mengerjakan pesanan,” terangnya.

Varian Rasa Yang Ditawarkan Dini Hari

Banyak orang beranggapan kalau healthy food itu tidak enak, hal itu juga disadari Dini. Lewat Dini Hari, istri dari Bernadi Pamuntjak ini ingin mengubah image tersebut dengan menghadirkan healthy food dengan rasa yang lezat. “Banyak orang enggan mengkonsumsi healthy food lantaran rasanya yang kurang enak, Dini Hari merupakan jembatan untuk orang suka makanan sehat,” jelasnya.

Untuk proses pembuatan, pertama-tama Dini menggunakan bahan-bahan seperti raw oat yaitu oat mentah yang direndam dalam susu low fat selama 1 malam. Setelah semalam direndam dalam susu, raw oat dimasukkan ke dalam jar 250 gram lalu ditambah dengan berbagai super food seperti yoghurt, Skim Milk, Chia Seed, Flax Seed, Muesli, Cereal, Granola, Almond, dan buah segar.

Dari komposisi tersebut bisa dilihat bahwa Dini hari menggunakan bahan-bahan yang baik untuk kesehatan seperti raw oat yang kaya akan serat sehingga baik untuk menurunkan kolesterol dan baik untuk diabetes. Selain itu ada Chia Seed dan Flax Seed yang berkhasiat mengendalikan gula darah, menangkal sel kanker, serta sebagai anti oksidan, ditambah almond yang kaya akan asam lemak omega, dan bagus untuk kesehatan kulit.

Terdapat 3 varian  rasa yang ditawarkan Dini Hari yaitu Cokelat, Strawberry, dan Blueberry yang dapat dinikmati dengan berbagai pilihan topping seperti Pisang, Wafer, Mangga dan Kiwi. Menurut Dini, Overnight Oat buatannya bebas bahan pengawet sehingga hanya mampu bertahan dalam 3 hari saja jika disimpan dalam kulkas.

Aneka varian tersebut ditawarkan dengan harga sebesar Rp 65 ribu/jar 250 gram di luar ongkos kirim. Disinggung soal penjualan Dini mengaku mampu menjual sekitar 50 botol/hari dengan omset mencapai Rp 97.5 jutaan/bulan. Namun dari omset tersebut Dini mengaku hanya mengantongi keuntungan bersih sekitar 25%

Pemasaran Dari Ritel Hingga Reseller

Soal pemasaran, Dini mengaku selain mengandalkan penjualan secara online lewat akun Instagram dan Path miliknya, Dini juga menjalin kerjasama dengan jaringan toko ritel yaitu Kem Chick, dan Ranch Market sejak setahun lalu. Menurutnya baik Kem Chick maupun Ranch Market sangat mendukung usaha home industry, sehingga tidak sulit untuk menawarkan Dini Hari dengan sistem kerjasama konsinyasi (titip jual).

Selain melakukan kerjasama konsinyasi dengan toko ritel, Dini juga membuka kerjasama reseller. Menurut Dini tidak ada syarat khusus maupun minimal pembelian untuk menjadi reseller Dini Hari. Menariknya reseller akan mendapatkan potongan harga sebesar 15% dari harga jual. Soal harga jual reseller harus mengikuti harga jual yang telah di tentukan Dini Hari yaitu sebesar Rp 65 ribu/jar.

Kendala dan Promosi Usaha

Seperti kebanyakan pelaku usaha healthy food, pengiriman menjadi kendala yang kerap dihadapi. Pasalnya bahan baku yang digunakan dalam keadaan fresh sehingga hanya mampu bertahan selama 3 hari dalam lemari es. Hal itulah yang membuat pemasaran Dini Hari masih berkutat di Jabodetabek saja. “Pelanggan di daerah beli dengan cara dititipkan ke teman atau kerabatnya yang akan kembali ke kota asalnya dengan baik pesawat yang hanya 1-2 jam perjalanan saja,” ujarnya.

Selain itu tingkat persaingan juga semakin ketat dengan semakin banyaknya pelaku usaha overnight oat. Bahkan tidak sedikit pesaing yang mengikuti Dini Hari mulai dari varian rasa hingga cara penyusunan bahan-bahan di dalam jar. “Persaingan sudah sangat parah, sampai ngikutin cara penyajian,” ujarnya.

Solusinya Dini gencar melakukan promosi mulai dari lewat media sosial seperti Instagram dan Path, serta rutin mengikuti bazar di mal kelas premium seperti Cilandak Town Square (Citos). Tidak hanya mengusung healthy food, Dini juga menerapkan go green dalam usahanya dengan program recycle.

Menurut Dini pelanggan dapat menukarkan botol bekas Dini Hari dengan uang tunai sebesar Rp 2500/botol. Selain itu Dini juga kerap mengadakan kegiatan sosial dengan berkolaborasi dengan berbagai yayasan. “Kita pernah kolaborasi dengan yayasan kanker Love Pink Indonesia. Jadi dari penjualan Dini Hari disisihkan untuk donasi,” ujarnya.

Info lebih lanjut mengenai peluang bisnis healthy food ini, hubungi:

Dini Hari
Telp : 087720002973
Instagram : @dini.hari

Baca juga:

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.